楼顶漏水的检测办法可以采用以下几种方式：

目视检查：定期巡视楼顶，观察是否存在明显的水迹、渗漏点或破损部位。

烟雾测试：在楼顶封闭区域释放烟雾，观察是否有烟雾通过漏水口或裂缝渗透到室内。

高压喷洒测试：使用高压水枪或喷洒设备，在楼顶表面均匀喷洒水，并观察是否有水渗漏到室内。

红外线热成像检测：使用红外线热成像仪扫描楼顶表面，观察是否存在温度异常的区域，从而判断可能存在的漏水点。

防水施工方案可以根据具体情况而定，以下是一般常见的防水施工方法：

清理与修补：首先清理楼顶表面，去除杂物和陈旧的防水层。对于已经存在的破损处，需进行修补，填补裂缝并确保表面平整。

底层处理：在楼顶表面涂覆底层材料，如底漆或基层防水涂料。底层处理能够增加附着力并提高防水层的耐久性。

防水层施工：根据楼顶材质和使用环境选择适合的防水材料，如涂料、卷材、喷涂膜等。按照施工说明进行涂覆或铺设，确保全面覆盖并注意施工质量。

防护层加固：在防水层施工完成后，可以考虑增加一层防护层，如保护板、绿化层等，以提高防水层的抗压和耐久性。

检测与维护：在施工完成后，进行漏水测试，确保防水效果。定期检查和维护楼顶，修补破损处，防止日常使用中出现潜在的问题。

需要注意的是，防水施工涉及专业知识和技术，建议寻求专业防水施工公司或专业人士的指导和服务，以确保施工质量和防水效果。同时，在施工过程中要遵守相关安全规范，采取必要的防护措施，确保施工人员的安全。